Do’s and Don'ts van een ketogeen dieet en de impact op ons DNA

Do’s and Don'ts van een ketogeen dieet en de impact op ons DNA

Normale prijs
€135,00
Aanbiedingsprijs
€135,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Do’s and Don'ts van een ketogeen dieet en de impact op ons DNA

Op zaterdag 05 juni 2021 licht Annick Scholliers wetenschappelijke informatie en de do's and don'ts van het ketogeen dieet toe. Vervolgens vertelt Martine Van Thielen ons meer over genetische variaties en of we via DNA-testen echt alle chronische aandoeningen kunnen voorspellen. Tot slot hoe bepalend is ons DNA bij de keuze van ons voedingspatroon?

Het Ketogeen Dieet

Na jarenlang advies om vetten te vermijden, zit bij velen onder ons de vetfobie ingebakken.

Steeds meer wetenschappelijk onderzoek toont echter aan dat je je gezondheid een boost kan geven door je lichaam te transformeren van een ‘suikerverbrander’ naar een ‘vetverbrandende machine’.

Dat is precies wat er gebeurt wanneer je de ketogene leefstijl aangaat.

Door het drastisch beperken van koolhydraten en deze te vervangen door gezonde vetten, komt het lichaam in een metabole staat van ketose. Als het lichaam hieraan is aangepast, brengt dit vele gezondheidsvoordelen met zich mee.

Insuline resistentie, inflammatie, oxidatieve stress en mitochondrionale dysfunctie, die aan de basis liggen van heel wat chronische aandoeningen, kunnen hiermee efficiënt worden aangepakt.

In dit seminarie gaan we dieper in op de biochemische achtergrond en toepassingen van de ketogene leefstijl. Ook de ‘do’s and don’ts’ van een goed geformuleerd ketogeen dieet komen uitgebreid aan bod.

 

Staat het écht in ons DNA geschreven?

Toen Watson en Crick in 1953 het DNA als genetische drager ontdekten, konden zij niet vermoeden dat hun ontdekking de kijk op de gezondheid grondig door elkaar zou schudden. Dit werd nog meer versterkt door de sequencing van het volledige humane genoom in 2003.

Tijdens dit seminarie neem ik jullie mee naar de kern van de cel. Via transcriptie en translatie vertalen we de genetische code in bruikbare eiwitten en leren we waar het fout kan gaan.

Aan de hand van drie concrete voorbeelden zien we wat de huidige kennis voor ons kan betekenen:

  • Wat hebben genetische variaties in het MTHFR gen te betekenen voor de methylatie in ons lichaam?  
  • Is obesitas genetisch bepaald, of hebben leefwijze en darmflora hier ook hun invloed?
  • Zijn gluten alleen te mijden bij coeliakie of beïnvloeden bepaalde DNA variaties ook de gevoeligheid aan gluten?

En wat brengt de toekomst? Kunnen we binnenkort écht alle ziekten en chronische aandoeningen voorspellen? Kan ons DNA ons leiden in onze voedingskeuze? Of heeft juist onze voeding impact op ons DNA?

Hangt ons DNA effectief als een zwaard van Damocles boven ons hoofd of hebben we zelf de touwtjes in handen?

 

Gebruik de code 'Ketogeen_ledenprijs' om de ledenprijs van €110 te betalen.
(Alle kortingen worden gecontroleerd alvorens de inschrijving definitief is)